Avis Viniou
Le Domaine Brana propose ici un vin rouge de caractère avec sa cuvée Élodie 2016, issue de l'appellation Madiran, dans le piémont Pyrénéen. Ce vin rouge est dominé par le cépage Tannat, caractéristique des vins de cette région, souvent associé à d'autres cépages locaux pour apporter une harmonie et une complexité supplémentaires. La cuvée Élodie offre une belle expression de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une structure tannique élégante, typique des vins de Madiran. Ce millésime 2016 se distingue par son équilibre entre puissance et finesse, témoignage d'un travail minutieux à la vigne et d'une vinification attentive.
La région viticole de Madiran est située dans le Sud-Ouest de la France, au pied des Pyrénées, bénéficiant d'un climat océanique tempéré par des influences continentales. Ce climat permet au Tannat de développer sa richesse et son potentiel de garde, grâce à un été chaud et un automne clément. Le sol de cette région est essentiellement composé d'argiles et de graviers, offrant un terroir idéal pour la culture du Tannat, qui s'y ancre profondément et puise sa minéralité singulière. Historiquement, cette appellation est réputée pour ses vins robustes et aptes au vieillissement.
Pour accompagner ce Madiran, privilégiez des plats riches et savoureux. Des viandes rouges rôties ou grillées, comme un magret de canard des environs, se marient parfaitement avec les tannins charpentés de ce vin. Des plats en sauce à base de gibier ou encore un cassoulet, spécialité régionale, subliment également ce vin. Pour un repas plus simple, un plateau de fromages affinés, incluant du fromage de brebis basque, peut être une excellente option.
En termes de dégustation, servez cette cuvée Élodie à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe d’une heure environ, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et de déployer toute la complexité du vin.
