Vins Madiran Domaine Brana - Cuvée Elodie - 2017

Avis Viniou

Le Madiran 2017 du Domaine Brana, Cuvée Élodie, est un vin rouge du Sud-Ouest de la France, issu principalement du cépage Tannat, réputé pour sa structure tannique puissante. Le millésime 2017 confère à ce vin une belle maturité et une certaine richesse aromatique, due à un été chaud suivi d’une vendange précoce. Le piémont Pyrénéen, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise des vins intenses et complexes. Le Domaine Brana, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques respectueuses de l'environnement, s'impose comme un acteur important de l'appellation Madiran, renforçant sa réputation à travers des vins de grande qualité.

Pour des accords mets-vins, pensez à associer ce Madiran à des plats riches en saveurs, comme un confit de canard, des viandes de gibier, ou un cassoulet, typiques de la région du Sud-Ouest. Les arômes profonds du vin, alliant fruits noirs et épices, se marieront harmonieusement avec un civet de sanglier ou un magret de canard grillé. Pour une expérience régionale authentique, essayez un fromage de brebis pyrénéen qui viendra sublimer sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour aérer et révéler toute sa complexité aromatique. À l'œil, observez sa robe profonde et violacée, puis humez les arômes intenses de fruits noirs et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, savourez son attaque franche, ses tanins bien présents mais fondus, et sa finale longue et persistante. Ce vin mérite d'être dégusté lentement pour en découvrir toutes les nuances.