Vins Madiran Château Laffitte-Teston - 2013

Avis Viniou

Le Château Laffitte-Teston 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Madiran, située dans le piémont pyrénéen, au cœur de la région Sud-Ouest de la France. Ce vin, produit avec le cépage emblématique de la région, le Tannat, est connu pour sa robustesse et sa capacité à bien vieillir. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques variées, oscillant entre périodes de pluies et de belles éclaircies, permettant aux raisins de développer une belle maturité phénolique. La vinification traditionnelle de ce vin met en avant un élevage minutieux, souvent en barriques de chêne, qui affine sa structure tannique et lui confère des arômes profonds de fruits noirs, d'épices et de bois noble.

La région du Madiran bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence des Pyrénées, qui apporte un contraste thermique favorisant une lente maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires et caillouteux de cette zone contribuent à la typicité des vins, offrant une belle concentration en matière. C'est une région riche en histoire viticole, où le Tannat s'épanouit depuis des siècles, donnant naissance à des vins puissants et charpentés.

Ce Madiran s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à le marier avec un cassoulet de Castelnaudary pour une expérience régionale authentique, un magret de canard grillé aux épices, ou encore un civet de sanglier. Les fromages à pâte pressée et légèrement affinés comme le comté ou le cantal sont également d'excellents compagnons pour ce vin corsé.

Pour apprécier pleinement ce Château Laffitte-Teston 2013, il est recommandé de le déguster à une température de service située entre 16 et 18 degrés Celsius, après une légère aération pour permettre à tous les arômes de s'exprimer harmonieusement.