Vins Madiran Château Bouscassé - Tour Bouscassé - 2018

Avis Viniou

Le Château Bouscassé 2018, Cuvée Tour Bouscassé, est un Madiran AOC issu du Piémont Pyrénéen, dans la région Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge est typiquement élaboré principalement à partir du cépage Tannat, réputé pour donner naissance à des vins puissants et bien structurés. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturation des raisins, donnant un vin complexe avec des tanins denses mais maîtrisés. La vinification met en valeur l'intensité et le potentiel de garde, souvent avec un passage en barriques qui apporte des notes boisées et épicées.

Le terroir de Madiran est unique par son sol composé d'argiles et de galets, bénéficiant d'un climat océanique influencé par les Pyrénées. Ce cadre géologique et climatique permet de produire des vins avec une belle concentration, tout en évitant une lourdeur excessive. La région, riche d'une histoire viticole ancienne remontant à l'époque romaine, a toujours su préserver et promouvoir la typicité de ses vins, entraînant une reconnaissance particulière sur la scène internationale.

Pour accompagner le Château Bouscassé 2018, pensez à des plats robustes qui sauront répondre au caractère affirmé du vin. Les mets traditionnels du Sud-Ouest, tels qu'un cassoulet de canard ou une daube de bœuf aux cèpes, se marient particulièrement bien. Vous pouvez également l'associer à des viandes rouges grillées, un confit de porc, ou même des fromages affinés comme un Ossau-Iraty.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes complexes de bien s'exprimer et aux tanins de gagner en souplesse. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour mieux révéler toute sa palette aromatique et harmoniser les sensations en bouche.