Vins Madiran Réserve des Tuquets - 2009

Avis Viniou

La Réserve des Tuquets 2009 est un vin rouge en appellation Madiran AOC, issue du piémont pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Madiran est reconnu pour ses vins puissants, principalement élaborés à partir du cépage Tannat, souvent complété par des cépages secondaires comme le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions très favorables dans la région, avec un ensoleillement idéal et des vendanges à maturité optimale, donnant des vins riches, concentrés et dotés d’une belle capacité de garde. Ce vin se distingue par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées, et une trame tannique ferme mais assouplie par le temps, dévoilant également des nuances de tabac, de cuir et de sous-bois typiques de l’évolution des grands Madiran.

La région du Madiran, située au pied des Pyrénées, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec l’influence des montagnes qui favorise de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les sols sont typiquement argilo-graveleux et parfois composés de galets, ce qui favorise l’expression structurée et la profondeur des vins. Cette aire viticole possède une longue histoire : le Tannat y est cultivé depuis le XVIIe siècle, et les vins étaient autrefois appréciés des pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le savoir-faire local autour de la vinification et de l’élevage, souvent en barriques, permet d’obtenir des vins aptes à une longue garde.

Ce Madiran puissant et racé appelle des accords avec des mets robustes tels que le confit de canard, le magret grillé, ou l’agneau des Pyrénées rôti aux herbes. Les plats régionaux comme la garbure (soupe paysanne au chou et au confit) ou le fromage de brebis affiné accompagnent également parfaitement sa structure tannique et son aromatique complexe. Les viandes en sauce, le gibier et certaines charcuteries de caractère sont également de belles associations.

Je vous recommande de servir la Réserve des Tuquets 2009 à une température de 16-18°C, après l’avoir carafée une heure pour permettre aux arômes de pleinement s’ouvrir et aux tanins de se fondre davantage. Dans ces conditions, ce Madiran dévoilera toute sa richesse et sa typicité.