Vins Madiran Baron d'Albian - 2010

Avis Viniou

Le Madiran Baron d'Albian 2010 est un vin rouge sec issu principalement du cépage Tannat, parfois assemblé avec du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon selon les usages locaux. Ce millésime 2010 bénéficie d’une météo particulièrement favorable, offrant une belle maturité des raisins et une structure tannique affirmée. Le terroir de Madiran, caractérisé par des sols argilo-graveleux et des galets roulés, permet au Tannat d’exprimer pleinement sa puissance et sa complexité. Les vinifications, fréquemment réalisées en cuves inox et suivies d’un élevage en fûts de chêne, donnent au vin chaleur, profondeur et potentiel de garde remarquable.

La région du Madiran s’étend au pied des Pyrénées, dans le Sud-Ouest de la France. Le climat y est océanique tempéré avec des influences montagnardes qui apportent à la fois fraîcheur et amplitude thermique, favorisant une lente maturation des raisins. Terre historique de viticulture, le Madiran s’est fait connaître pour ses vins charpentés et robustes, dont la réputation remonte au Moyen Âge et bénéficie aujourd’hui d’une véritable reconnaissance internationale. Les rendements modérés et le savoir-faire ancestral des vignerons du piémont pyrénéen contribuent à l’identité unique de ses vins.

Le Baron d’Albian 2010 est un vin qui se mariera à merveille avec des plats de caractère et des mets régionaux. Il sera incontournable pour accompagner un magret de canard grillé, un confit de canard ou encore une garbure béarnaise. Sa structure tannique puissante s’accordera également avec un civet de sanglier, une côte de bœuf ou des fromages locaux comme l’Ossau-Iraty affiné.

Pour une dégustation optimale, pensez à carafer ce vin au moins une heure avant le service afin de permettre à ses arômes de s’épanouir. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier toute la richesse et la générosité de ce Madiran 2010.