Vins Montravel Château Terre Vieille - 2020

Le Château Terre Vieille 2020 en appellation Montravel rouge est l’expression élégante et authentique des grands vins du Bergeracois. Ce vin, issu principalement des cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, souvent associé au Cabernet Franc et parfois au Malbec ou Cabernet Sauvignon, bénéficie d’un assemblage harmonieux. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et une vendange précoce, a donné des raisins gorgés de maturité, ce qui se retrouve dans la richesse aromatique et la structure du vin. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, privilégie les extractions douces afin de préserver la typicité des cépages et garantir des tannins souples mais présents.

La région de Montravel, située à l’extrême est du Bordelais dans le Sud-Ouest, est réputée pour ses coteaux argilo-calcaires qui apportent finesse et minéralité aux vins. Le climat océanique tempéré, influencé par la Dordogne toute proche, favorise de belles maturités sans excès, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Historiquement, cette région fut un important carrefour commercial dès le Moyen Âge, et les vignobles bénéficient aujourd’hui encore de ce profond savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce Montravel rouge dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de petites baies sauvages, soutenus par des notes épicées, une touche de réglisse et parfois une pointe mentholée. Sa belle structure tannique, alliée à une bouche ronde et charnue, en fait le compagnon idéal de viandes grillées comme un magret de canard, une entrecôte à la bordelaise, ou encore un cassoulet périgourdin. En accords plus régionaux, il s’accordera à merveille avec des cèpes poêlés ou une terrine de foie gras légèrement relevée aux épices.

Pour profiter pleinement de toutes ses qualités, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible, afin de libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin peut se boire dès à présent pour sa fraîcheur, mais gagnera en élégance après quelques années en cave.