Vins Tursan Tursan - Les Affranchis

Avis Viniou

La cuvée Les Affranchis du Château Tursan, issue de l’appellation Tursan AOC, incarne tout le caractère des vins rouges du Piémont Pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est le fruit d’un assemblage typique de la région, bien que la composition exacte ne soit pas précisée, il met habituellement à l’honneur des cépages autochtones comme le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, quelquefois associés à la Fer Servadou. Vinifiée en sec, cette cuvée non millésimée reflète une volonté de préserver la typicité du terroir, avec une vinification respectueuse de l’expression fruitée et de la trame minérale.

La région de Tursan est nichée entre les premières collines en piedmont des Pyrénées et la grande plaine des Landes. Le terroir profite d’un microclimat à la fois doux et tempéré par l’influence atlantique, ainsi que de sols argilo-calcaires et sablonneux qui confèrent fraîcheur et souplesse aux vins. Historiquement, le vignoble de Tursan est ancien et réputé, déjà mentionné au Moyen Âge pour la qualité de ses crus. Le savoir-faire y est transmis de génération en génération, en préservant les spécificités des cépages locaux.

Pour accompagner ce vin rouge typique, privilégiez la convivialité du Sud-Ouest : confit de canard, magret grillé, cassoulet, mais aussi une côte de bœuf maturée ou une tome des Pyrénées. Les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une finale subtilement boisée s'accordent parfaitement avec la gastronomie généreuse de la région, tout comme avec des plats de charcuterie artisanale, un pâté basque ou un axoa de veau.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Les Affranchis à une température de 16-18°C. Pensez à carafer le vin une demi-heure avant le service si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique et assouplir ses tanins. Bonne dégustation !