Vins Tursan Les Vignerons Landais - Impératrice - 2010

Avis Viniou

La cuvée Impératrice 2010 des Vignerons Landais, en AOC Tursan, offre une belle expression du piémont pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge sec, issu de l’assemblage traditionnel du vignoble, met probablement à l’honneur le Tannat, accompagné par le Cabernet Franc et le Fer Servadou, cépages emblématiques de l’appellation. Le millésime 2010, réputé pour sa maturité optimale dans la région, confère à ce vin une belle structure et un potentiel aromatique développé. La vinification allie souvent une extraction maîtrisée pour préserver le fruit, tout en permettant une bonne évolution en bouteille, comme c’est le cas après plus de dix ans de garde.

Le Tursan bénéficie d’un terroir unique, composé de sols sablo-graveleux issus des contreforts pyrénéens et influencé par un climat océanique tempéré, adouci par la proximité des montagnes. Cette mosaïque de microclimats, conjuguée à des traditions viticoles anciennes, offre des vins dotés de fraîcheur, de tanins élégants et d’arômes complexes, oscillant entre petits fruits rouges mûrs, notes épicées et un soupçon de réglisse ou de violette. Historiquement, le Tursan est l’un des plus anciens vignobles du Sud-Ouest, avec une reconnaissance officielle en AOC depuis 2011, mais déjà réputé bien avant pour la typicité de ses vins.

En termes d’accords mets-vins, ce Tursan 2010 accompagnera à merveille les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard des Landes, une entrecôte à la bordelaise ou un civet de sanglier légèrement épicé. Les plats régionaux, comme la garbure béarnaise ou la poule au pot façon Henri IV, trouveront également un partenaire idéal avec ce vin à la fois structuré et élégant. Côté fromages, privilégiez un Ossau-Iraty affiné ou une tomme de brebis.

Servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, après un carafage d’une trentaine de minutes pour révéler toute la complexité de ses arômes. Le vin est maintenant à maturité, prêt à offrir toute la générosité de son terroir pyrénéen.