Vins Tursan Domaine Galas - Cuvée Prestige

Avis Viniou

La cuvée Prestige du Domaine Galas, en appellation Tursan AOC, présente une belle expression du piémont pyrénéen, un terroir singulier du Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge non millésimé est composé très probablement d’un assemblage typique de la région, laissant présumer une dominante de Tannat, cépage phare, accompagnée de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer Servadou (Pinenc). Élaborée dans le respect du savoir-faire local, la cuvée Prestige bénéficie d’une vinification soignée, favorisant la fraîcheur aromatique et l’équilibre entre puissance et élégance. Les vins rouges de Tursan révèlent souvent une robe rubis intense, des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), parfois rehaussés d’épices douces et de subtiles notes florales, avec une structure tannique affirmée mais civilisée, ce qui les rend accessibles tout en conservant une véritable personnalité.

Le vignoble de Tursan s’étend sur les collines douces du piémont pyrénéen, bénéficiant d’un climat océanique tempéré et d’une influence montagnarde qui préserve la fraîcheur des raisins. Les sols argilo-siliceux ou sablo-graveleux, bien drainés, offrent aux cépages utilisés un environnement idéal pour exprimer leur complexité et leur typicité. L’histoire viticole de Tursan remonte à l’époque gallo-romaine, et la zone, bien que moins connue que ses voisines, défend fièrement ses crus singuliers au caractère affirmé, indissociable du patrimoine du Sud-Ouest.

La cuvée Prestige du Domaine Galas se mariera magnifiquement avec des mets de caractère. Privilégiez les viandes grillées telles que l’agneau des Pyrénées, le magret de canard ou un cassoulet landais. Elle accompagne également avec bonheur les fromages affinés de brebis, les terrines rustiques et, pour une touche locale, un axoa de veau légèrement relevé. Pour les amateurs de plats végétariens, un gratin d’aubergines parfumé aux herbes du Sud lui conviendra aussi parfaitement.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Tursan Prestige légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Prévoyez de l’aérer une trentaine de minutes avant la dégustation pour révéler toute la richesse de ses arômes et assouplir ses tanins. Ce vin saura autant plaire en accompagnement d’un repas convivial qu’en dégustation plus attentive, sur une belle planche de charcuteries locales.