Vins Pécharmant Domaine La Curguetiére - Cuvée spéciale - 2010

Le Domaine La Curguetière 2010, issu de l’appellation Pécharmant AOC dans le Bergeracois, incarne l’un des rouges les plus réputés du Sud-Ouest. Cette cuvée spéciale, millésimée 2010, exprime tout le caractère singulier d’un terroir ancestral grâce à un assemblage typique, mêlant majoritairement Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec. Le millésime 2010 a particulièrement bénéficié en France d’un climat idéal, privilégiant la maturité du fruit et la concentration des tanins. Élevé avec soin, ce Pécharmant dévoile une robe profonde aux reflets grenat, un nez intense de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de sous-bois, avec une bouche ample, structurée et encore vivace, où s’équilibrent richesse, fraîcheur et douceur d’évolution.

Le vignoble de Pécharmant est installé sur la rive droite de la Dordogne, sur des coteaux orientés au sud, bénéficiant d’un microclimat doux et ensoleillé. Les sols particuliers, composés d’une couche de graves sur un sous-sol argilo-siliceux dit "tran", confèrent aux vins une puissance aromatique et une capacité de garde remarquables. L’histoire viticole de la région est ancienne, puisque Bergerac fut depuis le Moyen Âge un haut lieu d’exportation des vins du Sud-Ouest grâce à la Dordogne et à sa proximité avec Bordeaux.

Ce type de Pécharmant, dense et complexe, révèle tout son potentiel en accompagnement de viandes rouges grillées, de magret de canard aux cerises noires, de confit de canard, ou de gibiers en sauce comme une palombe au foie gras. Vous pouvez également l’accorder avec un fromage régional tel que la tomme de brebis ou un Rocamadour affiné. Pour un accord local, tentez une lamproie à la bordelaise ou une terrine de sanglier.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour révéler ses arômes tertiaires et assouplir ses tanins. Un plaisir assuré pour les amateurs de rouges puissants et authentiques.