Vins Pécharmant Le Fruit d'Angesme - 2024

Le Fruit d’Angesme 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Pécharmant AOC, située dans la région du Bergeracois, au cœur du Sud-Ouest de la France. Typique de son aire d’origine, ce vin est élaboré principalement à partir d’un assemblage de cépages traditionnels comme le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et parfois le malbec, qui apportent structure, complexité et finesse. Le millésime 2024, encore très jeune, laisse entrevoir une expression aromatique axée sur des notes de fruits rouges croquants, rehaussées d’une touche épicée et d’une trame légèrement boisée si l’élevage l’a permis, propre au terroir argilo-graveleux de Pécharmant qui confère à ces vins puissance et capacité de garde.

La région du Bergeracois se distingue par un climat tempéré aux influences océaniques, offrant des étés chauds et des hivers modérés, ce qui favorise une maturité lente et régulière des raisins. Les sols graveleux de Pécharmant se réchauffent rapidement au printemps et assurent un drainage efficace, accentuant la concentration et l’équilibre des vins. Fort d’une histoire viticole remontant au Moyen Âge, Pécharmant a bâti sa réputation sur des rouges charpentés alliant élégance et potentiel de vieillissement, à l’image des grands voisins bordelais, tout en conservant une typicité singulière.

Pour accompagner Le Fruit d’Angesme 2024, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard du Sud-Ouest ou une entrecôte à la bordelaise. Les plats mijotés, comme un confit de canard, une daube de bœuf ou un cassoulet traditionnel, sauront flatter la structure du vin tout en dévoilant ses arômes de fruits et d’épices. Des fromages de caractère, à pâte dure ou affinée, s’accorderont également à sa richesse.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Pécharmant rouge entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une à deux heures s’il est dégusté jeune, afin d’en assouplir les tanins et de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin promet de beaux moments de dégustation, que ce soit dès à présent pour sa fougue, ou après quelques années de garde pour plus de complexité.