Vins Bergerac Hubert de Tursac

Avis Viniou

Le vin rouge non millésimé "Hubert de Tursac" provient de l'appellation Bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, particulièrement dans le Bergeracois et Duras. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés ici, les rouges de Bergerac incluent souvent un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, conférant généralement des notes fruitées avec des touches épicées. Le terroir de la région, composé d'un sol argilo-calcaire, combiné à un climat influencé par l’Atlantique, favorise des vins équilibrés et robustes. Le domaine Hubert de Tursac, bien connu pour son respect des traditions viticoles, participe à maintenir la réputation de la région grâce à ses techniques de vinification artisanales.

Pour accompagner ce Bergerac rouge, envisagez des plats riches en saveurs comme un canard confit ou un cassoulet, typiques du Sud-Ouest. Les notes fruitées et épicées du vin s'harmoniseront également bien avec un magret de canard aux fruits rouges ou une terrine de foie gras. Pour une touche régionale, une tourtière aux pommes ou un fromage de brebis pourraient aussi être de merveilleux accompagnements, exaltant la complexité du vin.

Pour apprécier ce vin à son plein potentiel, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Une aération d'environ 30 minutes en carafe permettra de développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous envahir par sa structure harmonieuse, ses tannins souples et sa finale persistante pour une expérience complète et enrichissante.