Vins Bergerac Château Briand - 2020

Avis Viniou

Le Château Briand 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bergerac AOC, nichée au cœur de la région du Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, ce vin reflète le style authentique des rouges de Bergerac. Le millésime 2020 est marqué par des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et des vendanges précoces, offrant des vins généreux, dotés d’une belle maturité de fruit et d'une structure tannique élégante. La vinification privilégie en général une extraction douce et des élevages modérés, pour préserver le fruit et révéler le terroir.

Le vignoble de Bergerac s’étend le long de la vallée de la Dordogne, bénéficiant d’un climat tempéré à influence océanique. Les sols y sont variés, allant des argiles calcaires aux graves et boulbènes, ce qui confère une belle complexité aromatique aux vins. L’histoire viticole de Bergerac est ancienne, son identité forgée par la proximité culturelle et géographique avec le Bordelais, mais aussi par une tradition propre, marquée par des vins à la fois souples et expressifs. Le Bergerac rouge se distingue par des arômes de fruits rouges et noirs, de subtiles notes épicées et parfois une touche de réglisse ou de sous-bois.

Pour accompagner ce Château Briand 2020, privilégiez des mets de la région, comme un cassoulet de canard, un magret grillé ou encore une tourtière périgourdine. Ce vin se mariera également à merveille avec des viandes rouges rôties, des côtes d’agneau ou des fromages de caractère tels que le cabécou ou la tomme de brebis.

Je vous conseille de servir ce Bergerac rouge entre 16 et 18°C, après un passage en carafe idéalement d’une demi-heure pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Il pourra être dégusté dès à présent, mais quelques années de garde (2 à 5 ans) révèleront toute sa complexité et sa rondeur.