Vins Buzet Les Vignerons de Buzet - L'Intact - 2018

Avis Viniou

La cuvée L'Intact 2018 des Vignerons de Buzet est un vin rouge issu de l’appellation Buzet AOC, située dans la région de la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré selon les principes de l’agriculture biologique, ce qui renforce son authenticité et son respect du terroir. Généralement, ce type de cuvée met à l’honneur les cépages traditionnels de la région, comme le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, qui se marient ici pour offrir un vin équilibré, doté d’une belle structure et d’arômes caractéristiques de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées et de sous-bois. Le millésime 2018 se distingue par sa maturité, sa rondeur et des tanins fondus qui offrent un plaisir immédiat à la dégustation.

La région de Buzet est réputée pour son histoire viticole riche. Sur les terrasses alluviales de la Garonne, les sols argilo-calcaires et graveleux participent pleinement à l’expression des cépages plantés, leur apportant fraîcheur et complexité. Le climat est océanique tempéré, bénéficiant d’étés chauds et de précipitations suffisantes, favorisant une maturité optimale des raisins. Buzet a su s’émanciper et se forger une identité propre depuis son accession au statut d’AOC en 1973, misant sur la qualité et la préservation de l’environnement, incarnées par des caves coopératives dynamiques comme celle des Vignerons de Buzet.

Ce vin rouge trouve naturellement sa place à table aux côtés de spécialités régionales telles qu’un magret de canard grillé, un cassoulet du Sud-Ouest ou encore des fromages affinés comme la tomme de brebis. Son caractère fruité et légèrement épicé le rend également très agréable avec des viandes rouges simplement rôties ou des plats de légumes grillés.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de la souplesse de ses tanins, il est recommandé de servir la cuvée L’Intact 2018 à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut l’ouvrir davantage et révéler toute sa palette aromatique.