Vins Buzet Château Tournelles - 2020

Le Château Tournelles 2020, issu de l’appellation Buzet AOC, se présente comme un vin rouge sec typique du Sud-Ouest de la France. Ce millésime 2020, élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région — Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc — traduit à la fois le savoir-faire local et l’influence d’un terroir généreux. Les vignes enracinées sur des sols argilo-graveleux bénéficient d’un microclimat doux et tempéré, favorisé par la proximité de la Garonne, qui assure une bonne maturation du raisin. La vinification se fait généralement dans le respect de la tradition, avec une macération prolongée pour extraire couleur et structure, puis un élevage partiel en fûts de chêne, apportant complexité aromatique et rondeur en bouche.

La région du Buzet, nichée sur la rive droite de la Garonne, bénéficie d’un héritage viticole particulier, largement inspiré par sa voisine de prestige, Bordeaux. Son climat océanique est tempéré par l’influence du fleuve, limitant les écarts thermiques et assurant une belle régularité des millésimes. Les sols majoritairement composés d’argiles, de graviers et parfois de limons, donnent aux vins une belle charpente, une élégance tannique et une aptitude remarquable à la garde. Historiquement, le vignoble de Buzet s’est fait reconnaître par la qualité constante de ses vins rouges, marqués à la fois par la fraîcheur du fruit et la profondeur.

Le Château Tournelles 2020 s’accordera à merveille avec un magret de canard grillé, un cassoulet du Sud-Ouest ou une entrecôte à la bordelaise. On pourra également le marier avec un fromage de brebis affiné ou des plats mijotés en sauce, où la structure du vin saura trouver un équilibre parfait. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après éventuellement l’avoir aéré une trentaine de minutes en carafe pour qu’il révèle tout son potentiel aromatique.