Vins Buzet Château Gueyze - Élevé en fût de chêne - 2006

Avis Viniou

Le Château Gueyze 2006, en appellation Buzet AOC, est un vin rouge sec issu de la région de la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, élevée en fût de chêne, est généralement composée d’un assemblage traditionnel bordelais mêlant principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 2006 témoigne d’une année particulièrement équilibrée dans la région, offrant des vins pleins, dotés d’une bonne fraîcheur et d’une belle capacité de garde. L’élevage en fût de chêne confère à ce vin des notes boisées élégantes, des arômes de vanille, de cacao, et vient sublimer un bouquet aromatique marqué par les fruits rouges mûrs, la prune et parfois des touches d’épices douces. En bouche, on retrouve une structure généreuse, des tanins patinés et une finale harmonieuse.

La région de Buzet s’étend sur la rive gauche de la Garonne, entre Bordeaux et Agen. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences tempérées par la proximité de la rivière, apportant fraîcheur et humidité, idéales pour la maturation lente des cépages rouges. Les sols sont variés, mêlant argiles, graves et sables, ce qui permet aux vins d’exprimer une belle complexité. L’histoire de l’appellation Buzet est marquée par sa lutte pour l’autonomie vis-à-vis de Bordeaux : reconnue en AOC depuis 1973, elle s’est affirmée par son engagement dans la viticulture durable et la valorisation de terroirs singuliers.

Ce vin structuré et aromatique sera idéalement mis en valeur par des plats généreux. Pensez à une entrecôte grillée, un magret de canard au poivre vert ou encore un cassoulet du Sud-Ouest, plats emblématiques de la région. Il se mariera également très bien avec une daube de bœuf, ou une assiette de fromages affinés tels que la tomme de brebis ou un vieux comté.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Gueyze 2006 à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une heure afin de révéler tout son bouquet. Ce vin peut encore se conserver quelques années, mais il se dégustera pleinement dès à présent, offrant tout le charme authentique des grands rouges du Sud-Ouest.