| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Buzet |
| Château / Domaine | Château Bouchet |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 50 % |
| Cabernet Franc | 30 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
Le ChĂąteau Bouchet 2020, issu de lâappellation Buzet AOC dans la moyenne Garonne, est un vin rouge du Sud-Ouest de la France qui reflĂšte magnifiquement le terroir de cette rĂ©gion. ComposĂ© gĂ©nĂ©ralement de cĂ©pages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, ce vin dĂ©voile une robe profonde aux reflets pourpres. Le millĂ©sime 2020 se caractĂ©rise par une bonne maturitĂ© des raisins grĂące Ă une mĂ©tĂ©o favorable, offrant des vins gĂ©nĂ©reux, riches en fruit et bien structurĂ©s. La vinification est souvent rĂ©alisĂ©e selon des mĂ©thodes modernes associĂ©es Ă un savoir-faire traditionnel, avec un Ă©levage partiel ou total en fĂ»t de chĂȘne lui confĂ©rant des arĂŽmes subtils de vanille et dâĂ©pices qui soutiennent un bouquet dominĂ© par les fruits rouges et noirs, le cassis et la prune, sans oublier une belle note florale et une pointe de rĂ©glisse.
La rĂ©gion du Sud-Ouest, et particuliĂšrement le vignoble de Buzet, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© par lâinfluence de la Garonne, avec des sols composĂ©s de graves, dâargiles et de limons. Ce terroir permet dâobtenir des vins Ă©quilibrĂ©s, alliant fraĂźcheur et concentration. Lâhistoire de Buzet est marquĂ©e par la volontĂ© de ses vignerons dâobtenir plus dâautonomie et de reconnaissance, ce qui leur a permis dâobtenir lâappellation AOC en 1973. Les vins de Buzet sont aujourdâhui rĂ©putĂ©s pour leur rĂ©gularitĂ© et leur excellent rapport qualitĂ©-prix, incarnant lâauthenticitĂ© et la diversitĂ© des vins du Sud-Ouest.
Pour accompagner le ChĂąteau Bouchet 2020, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, du canard (confit ou magret, spĂ©cialitĂ© rĂ©gionale), un cassoulet de Castelnaudary ou encore un plateau de fromages affinĂ©s du Sud-Ouest comme la tomme de brebis. Son caractĂšre fruitĂ© et Ă©panoui sâharmonisera Ă©galement avec des plats relevĂ©s aux champignons ou des sauces aux herbes, sans dominer le palais.
Il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement aĂ©rĂ© en carafe une demi-heure avant la dĂ©gustation afin de rĂ©vĂ©ler toute la richesse de ses arĂŽmes. Ce 2020 peut dĂšs Ă prĂ©sent ĂȘtre apprĂ©ciĂ© pour sa fraĂźcheur, mais gagnera en complexitĂ© avec 3 Ă 5 annĂ©es supplĂ©mentaires en cave.
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