Vins Cahors Domaine Prince - 2011

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Prince 2011 France Sud-Ouest Cahors
Sud-Ouest - Cahors
Domaine Prince
2011

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2011
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Sud-Ouest
Appellation Cahors
Château / Domaine Prince
Phase actuelle
Apogée

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2011 - 2015
Maturité
2016 - 2021
Apogée
2022 - 2032
Déclin
2033 - 2038+

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Avis Viniou

Le Domaine Prince propose avec son Cahors 2011 un vin rouge issu du cœur du Sud-Ouest de la France, une région surtout connue pour son cépage emblématique, le Malbec. Ce millésime 2011 se caractérise par une belle intensité aromatique et des tannins soyeux, fruits d'une vinification soignée. Le terroir du piémont du Massif central, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère au vin une structure équilibrée et une belle minéralité. Historiquement, le Cahors est réputé pour ses vins puissants et charpentés, et le Domaine Prince en est un digne représentant, alliant tradition et finesse avec brio.

Pour accompagner ce Cahors 2011, envisagez des plats riches et savoureux qui se marient bien avec ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Un magret de canard aux pruneaux, un cassoulet ou encore un civet de sanglier permettraient au vin de révéler toutes ses nuances. En termes de fromage, un Rocamadour affiné ou un Cantal vieux feront ressortir sa profondeur et son élégance. Ces alliances honorent à la fois le caractère du vin et la gastronomie du Sud-Ouest.

Pour profiter pleinement de ce Cahors 2011, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et ses reflets pourpres. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, sa rondeur et ses tannins élégants qui se fondent avec le temps.

Autre millésime

Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Domaine du Prince 2020
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2020
Domaine du Prince
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Domaine Prince 2019
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2019
Domaine Prince
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Domaine Prince 2011
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2011
Domaine Prince
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Domaine Prince 2005
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2005
Domaine Prince
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Domaine du Prince 2000
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2000
Domaine du Prince
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Domaine Prince 1990
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1990
Domaine Prince

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