Vins Cahors Lamartine Caves Particulière - 2022

Avis Viniou

Le Cahors 2022 du Château Lamartine Caves Particulière est un vin rouge distinctif de la région Sud-Ouest, et plus précisément du piémont du Massif central. Principalement élaboré à partir du cépage Malbec, il offre des notes fruitées intenses et une structure tannique appréciable. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre et sa finesse, reflet d'un terroir argilo-calcaire unique. La vinification soignée de cette cuvée sans particularité marquée témoigne de l'expertise et du respect des traditions locales. La région de Cahors, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, confère au vin une complexité et une richesse typiques. Le Château Lamartine, reconnu pour son histoire et sa réputation, est un acteur de choix dans le paysage viticole de Cahors.

Pour accompagner ce Cahors, pensez à des plats riches qui rehausseront ses arômes. Un magret de canard sauce aux fruits rouges ou un cassoulet traditionnel en seront de parfaits alliés. Les fromages affinés tels que le roquefort se marieront également harmonieusement avec ce vin, soulignant ses notes de fruits noirs et ses nuances épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cahors à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le savourer, permettant ainsi à ses arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe profonde et intense avant de humer les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la structure veloutée et les tannins bien intégrés, témoins de l'élégance et de la robustesse de ce vin.