Vins Cahors Clos Troteligotte - K-Pricé - 2015

Avis Viniou

Le Clos Troteligotte 2015 "Cuvée K-Pricé", un vin rouge sec, provient de l'appellation Cahors situant au pied du Massif Central dans le Sud-Ouest de la France. Issu principalement de Malbec, ce vin offre une intensité colorante et des tanins charpentés typiques du cépage. Ce millésime bénéficie d’un bon potentiel de garde. La vinification au Clos Troteligotte, avec un soin apporté à chaque étape, exalte le caractère riche et le terroir unique de Cahors, connu pour ses sols argilo-calcaires. Le climat, avec ses influences continentales et ses étés chauds, contribue à la complexité et la profondeur du vin. Le domaine, réputé pour son savoir-faire, a su perpétuer une tradition de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Cahors, pensez à des plats riches et savoureux comme un cassoulet ou un magret de canard aux cèpes. Les viandes grillées et braisées, notamment l’agneau rôti, s’accordent merveilleusement, créant un bel équilibre avec la structure du vin. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou une tartine de foie gras, non seulement honorent le patrimoine gastronomique local, mais soulignent également les arômes de fruits noirs et les notes épicées de la Cuvée K-Pricé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe sombre et intense. Le nez révèle des arômes de fruits noirs et de subtils accents boisés. En bouche, laissez-vous séduire par l'attaque franche, les tanins structurés, et la longue finale. Ce vin, puissant et élégant, promet un moment de dégustation inoubliable.