Avis Viniou
Le Château Lamagdelaine Noire, niché au cœur du Sud-Ouest, dans l'appellation prestigieuse de Cahors, propose avec sa Cuvée Las Camps 2022 un vin rouge sec aux caractéristiques prometteuses. Ce vin est issu du terroir particulier du piémont du Massif central, qui offre des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, idéal pour le développement du cépage Malbec, typique de cette région. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, marquée par des arômes de fruits noirs et d'épices délicates, soulignant une belle structure tannique. Le domaine, bien que récent, s'est rapidement forgé une réputation grâce à son savoir-faire et son respect de la tradition.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets aux saveurs riches et généreuses. Un cassoulet traditionnel, un magret de canard aux griottes, ou encore un gigot d'agneau aux herbes s'accorderont parfaitement avec les notes structurées et épicées de la Cuvée Las Camps. Pour un voyage culinaire plus local, testez un aligot, spécialité régionale, qui fera ressortir la rondeur et l'élégance de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Cahors à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez les fragrances de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa richesse, sa structure tannique et la longueur en finale. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement toute la complexité et l'élégance de ce vin.
