| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Château Haut-Monplaisir |
| Cuvée | Galets Roulés |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2029
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Déclin
2030 - 2035+
|
Le ChĂąteau Haut-Monplaisir CuvĂ©e Galets RoulĂ©s 2018 est un vin rouge sec de l'appellation Cahors AOC, situĂ©e dans le PiĂ©mont du Massif central, au cĆur du Sud-Ouest de la France. ĂlaborĂ©e principalement Ă partir de Malbec, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, cette cuvĂ©e prĂ©sente une robe profonde et soutenue, presque noire, caractĂ©ristique des grands Cahors. Le millĂ©sime 2018 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune belle maturitĂ© grĂące Ă un Ă©tĂ© chaud, confĂ©rant Ă ce vin des arĂŽmes intenses de fruits noirs mĂ»rs, de violette, soulignĂ©s par des notes Ă©picĂ©es et lĂ©gĂšrement boisĂ©es dues Ă un Ă©levage maitrisĂ© sur lies fines et souvent en fĂ»ts. Les galets roulĂ©s prĂ©sents dans le terroir favorisent le drainage et la restitution de la chaleur, ce qui contribue Ă une maturation harmonieuse des raisins et Ă la puissance du vin. En bouche, on retrouve une structure tannique affirmĂ©e mais Ă©lĂ©gante, avec une belle fraĂźcheur qui Ă©quilibre lâensemble.
La rĂ©gion de Cahors possĂšde une longue histoire viticole, connue dĂšs lâAntiquitĂ© pour la qualitĂ© de ses vins noirs. Le vignoble sâĂ©panouit sur les terrasses du Lot, sur des sols composĂ©s dâargiles, de calcaires et de galets, apportant complexitĂ© et minĂ©ralitĂ© aux vins. Le climat du Sud-Ouest, Ă tendance ocĂ©anique adoucie par une influence mĂ©diterranĂ©enne, permet au Malbec dâexprimer pleinement son caractĂšre. Cette conjonction de terroir et de savoir-faire ancestral donne naissance Ă des vins puissants mais rarement excessifs, promis Ă un beau vieillissement.
Pour accompagner cette cuvĂ©e, privilĂ©giez des mets Ă la hauteur de sa structure : un magret de canard du Sud-Ouest grillĂ© ou rĂŽti, un cassoulet traditionnel, un confit de canard, ou encore des viandes rouges en sauce telles quâun civet de sanglier. Pour plus dâauthenticitĂ©, osez un fromage rĂ©gional comme le Rocamadour ou un bleu des Causses, dont la puissance et lâonctuositĂ© rivaliseront avec le caractĂšre du vin.
Servez le ChĂąteau Haut-Monplaisir Galets RoulĂ©s 2018 entre 16 et 18°C, aprĂšs un passage en carafe dâau moins une heure pour lâaĂ©rer et rĂ©vĂ©ler tout son potentiel aromatique. DĂ©gustĂ© jeune, il montre dĂ©jĂ beaucoup de charme, mais quelques annĂ©es de garde supplĂ©mentaires permettront dâapprĂ©cier sa complexitĂ© et lâaffinement de ses tanins.
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