Vins Effervescent Crémant-de-loire Plessis-Duval

Le Crémant de Loire du Château Plessis-Duval, en version brut et non millésimé, incarne toute la fraîcheur et l’élégance des bulles ligériennes. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il met en avant l’expression du terroir de la Vallée de la Loire, avec une dominante possible de Chenin Blanc, cépage emblématique de la région, apportant une belle acidité et des arômes de pomme fraîche, de fleurs blanches et de coing. La présence annoncée de Chardonnay, de Cabernet Franc et de Grolleau évoque un assemblage délicat qui confère à ce vin des notes subtiles de fruits à chair blanche, une texture crémeuse et parfois une légère pointe de fruits rouges ou d’épices, selon les années. La mention “brut” assure une effervescence fine et une bouche sèche, idéale à l’apéritif.

La Loire est une région viticole historique, célèbre pour ses sols variés (tufs calcaires, schistes et sables) et son climat tempéré traversé par la douceur de la rivière. Le Crémant-de-Loire est produit sur différents terroirs, ce qui lui confère une belle complexité tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Depuis la reconnaissance de l’appellation en 1975, ces effervescents rivalisent avec les grandes bulles françaises, offrant un excellent rapport qualité-prix et un style aérien, marqué par la vivacité et la finesse.

À table, ce Crémant brut accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer, des huîtres ou des rillettes de poisson. Il sera également superbe avec des fromages locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine, ou encore en début de repas avec des amuse-bouches légers à base de légumes ou de chèvre frais. Pour une touche régionale, pensez à un sandre au beurre blanc ou une tarte fine aux asperges.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin bien frais, autour de 6 à 8°C, afin de révéler toute la finesse de ses bulles et la pureté de ses arômes. Ouvrez la bouteille juste avant de servir et privilégiez des verres en forme de tulipe pour magnifier l’effervescence et le bouquet délicat.