Vins Crémant-de-loire Henkell

Avis Viniou

Le Crémant de Loire brut du Château Henkell se présente ici dans une version non millésimée, caractéristique des effervescents cherchant la constance d’un style maison. Élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée pour le champagne, ce vin effervescent allie complexité et fraîcheur. Son assemblage puise généralement dans des cépages emblématiques de la Loire, tels que le Chenin Blanc, parfois complétés de Chardonnay ou de Cabernet Franc, ce qui lui confère ses arômes délicats d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une pointe briochée typique de l’élevage sur lies. La bulle fine, la vivacité et la finale minérale sont autant de signatures que l’on retrouve dans ce style.

La Vallée de la Loire, vaste région viticole au nord-ouest de la France, se distingue par la diversité de ses terroirs et son climat tempéré, influencé par la Loire et ses affluents. Les sols calcaires, schisteux et argileux apportent minéralité et tension aux vins effervescents. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, où l’on produisait déjà des vins pétillants, prisés de la cour royale. C’est aujourd’hui le principal bassin de production de crémants en France après la Champagne.

Ce Crémant de Loire brut se mariera parfaitement à l’apéritif, où ses notes vives et sa structure rafraîchissante ouvriront l’appétit. Il accompagne également à merveille des fruits de mer, des huîtres, des poissons en tartare ou légèrement crémés. Pour un accord régional, servez-le avec des rillettes de poisson de Loire ou une fouace angevine garnie de fromages frais et de fines herbes. Il sublime aussi les volailles rôties, la cuisine asiatique légère ou encore des desserts peu sucrés à base de fruits.

Pour une expérience optimale, dégustez ce Crémant de Loire entre 6 et 8°C. Servez-le dans des flûtes pour apprécier la finesse de sa bulle, ou dans des verres à vin blanc pour révéler toute sa palette aromatique. Prenez le temps de savourer sa fraîcheur et sa vivacité, garantes d’un plaisir immédiat et convivial.