Vins Effervescent Crémant-de-loire Château Ville

Château Ville propose ici un Crémant-de-Loire blanc non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, signature des grands effervescents français. Cette cuvée, brut, se compose généralement d’un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Chenin Blanc principalement, parfois accompagné de Chardonnay ou de Cabernet Franc. La méthode traditionnelle implique une seconde fermentation en bouteille, conférant finesse et persistance à la bulle, avec un élevage sur lies prolongé qui développe des arômes complexes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, parfois une touche de brioche ou d’amande.

La vallée de la Loire offre un terroir diversifié grâce à la mosaïque de ses sols, mêlant tuffeau, argiles et sables, procurant beaucoup de fraîcheur et de minéralité aux vins. Le climat ligérien est tempéré, influencé par la Loire qui modère les écarts de température et favorise une maturation lente des raisins, essentielle pour produire des vins effervescents équilibrés et élégants. Le vignoble du Crémant-de-Loire s’étend sur plusieurs départements, du Maine-et-Loire à l’Indre-et-Loire, et possède une longue tradition de vins mousseux, déjà plébiscités à la cour de France dès le XVIIIe siècle.

Ce Crémant-de-Loire brut du Château Ville s’accorde idéalement avec des mets délicats. Servez-le à l’apéritif avec des gougères ou des rillettes de poisson, ou proposez-le en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, de coquilles Saint-Jacques ou encore d’une terrine de sandre aux herbes. Il saura également sublimer une volaille à la crème ou une truite meunière, et pour les amateurs de cuisine locale, une galette de sarrasin au saumon fumé est un accord qui fonctionne à merveille.

Pour une expérience optimale, dégustez ce Crémant-de-Loire à une température de 6-8°C. Servez-le dans des flûtes élancées afin de mettre en valeur la finesse de sa bulle. Prenez le temps d’apprécier sa fraîcheur, sa vivacité et ses notes florales lors d’un moment convivial ou lors d’un repas raffiné.