Le Crémant-de-Loire blanc brut Louis de Fortin 2024 est un vin effervescent issu de la Vallée de la Loire, élaboré selon la méthode traditionnelle, similaire à celle employée en Champagne. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Chenin Blanc, auquel s’ajoutent parfois le Chardonnay ou le Cabernet Franc. Le millésime 2024, encore très jeune, promet une grande fraîcheur et une vivacité appréciable. Lors de la vinification, la seconde fermentation en bouteille confère au vin ses fines bulles et son caractère élégant, ponctué de notes briochées, de fruits blancs et d’agrumes.
La Vallée de la Loire est réputée pour la diversité de ses terroirs, allant de sols calcaires, argileux à sablonneux, influencés par le climat tempéré océanique. Cette région profite de l’influence modératrice de la Loire, favorisant la fraîcheur et l’acidité des vins. Les crémants, produits dans cette vaste région depuis le XIXᵉ siècle, sont particulièrement appréciés pour leur rapport qualité-prix et leur style raffiné, incarnant avec brio la tradition effervescente ligérienne.
Pour les accords mets-vins, ce Crémant-de-Loire brut s’associe parfaitement à des apéritifs légers, des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés, où sa fraîcheur met en valeur la finesse des chairs. Il se révèle également excellent sur une tarte aux poireaux, un chèvre frais de la région ou encore un plateau de sushis, grâce à sa vivacité et ses bulles désaltérantes. Pour rester dans la tradition régionale, une spécialité ligérienne comme les rillettes de poissons de Loire formerait un bel accord.
Servez ce vin à une température idéale de 6 à 8°C pour apprécier pleinement son effervescence et la précision de ses arômes. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de profiter de l’expression la plus pure de ses bulles et de sa fraîcheur.
