Le Crémant de Loire Cuvée Notre méthode Brut tendre 2020 du Château Gaudrelle est un vin effervescent élégant issu majoritairement des cépages Chenin blanc, parfois accompagné de Chardonnay ou de Cabernet franc selon les assemblages spécifiques de la maison. La mention « Brut tendre » indique un dosage légèrement supérieur à un Brut classique, apportant une touche de douceur bienvenue à la bulle. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, gage de finesse des bulles et de complexité aromatique. Le millésime 2020, solaire et généreux, offre une belle maturité de fruit tout en conservant la fraîcheur caractéristique des terroirs de la Loire. La robe est d’un jaune pâle brillant traversé de fines bulles persistantes. Au nez, on retrouve des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme mûre, de poire et de légères notes briochées, signe d’un élevage soigné sur lies.
La Vallée de la Loire, vaste région viticole au climat tempéré, bénéficie de l’influence océanique et de la douceur ligérienne qui favorisent une maturation lente des raisins tout en préservant l’acidité et la fraîcheur. Les sols, composés de tuffeau, d’argiles et de sables, confèrent aux vins leur minéralité et leur droiture. Cette région possède une longue histoire de production de vins effervescents qui rivalisent en finesse avec les plus grands, la tradition du crémant y étant solidement ancrée depuis le XIXe siècle.
Ce Crémant de Loire demi-sec accompagnera parfaitement un apéritif festif, des toasts au saumon fumé, des fromages frais de chèvre ou encore des plats de la région, comme une terrine de poisson ligérienne. Sa touche tendre et fruitée en fait aussi un excellent compagnon pour des desserts à base de fruits blancs ou une tarte aux poires.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 6 et 8°C. Pensez à l’ouvrir frais, mais non glacé, afin de profiter pleinement de ses nuances aromatiques et de la délicatesse de sa bulle.
