Le Crémant de Loire Langlois « Cuvée L’Extra » 2023 est un vin effervescent blanc produit dans la région réputée de la Vallée de la Loire, reconnue pour son savoir-faire en matière de bulles fines et élégantes. Bien que l’assemblage précis ne soit pas confirmé pour cette cuvée, la tradition du Crémant de Loire s’appuie généralement sur des cépages tels que le Chenin blanc, le Chardonnay et parfois le Cabernet franc pour les blancs. La vinification suit la méthode traditionnelle, similaire à celle des champagnes, avec une seconde fermentation en bouteille qui confère à ce vin sa mousse délicate et ses arômes subtils.
La Vallée de la Loire offre un climat tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, avec des sols variés composés de tuffeau, d’argile et de calcaire. Cette diversité géologique apporte fraîcheur et minéralité aux vins effervescents de la région. Le vignoble de Loire possède une histoire riche, ancrée depuis des siècles dans la culture viticole française, et le Crémant de Loire s’est imposé comme une alternative de qualité reconnue aux bulles de Champagne, incarnant la vivacité et la finesse des terroirs ligériens.
Ce style de Crémant brut se prête à de nombreux accords gourmands. Il est idéal pour l’apéritif, où sa fraîcheur mettra en valeur des toasts de rillettes de poisson, des fruits de mer ou des huîtres. La finesse de ses bulles accompagnera également très bien les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol. Pour un bel accord régional, pensez à le servir avec une tarte à la tomate ou un filet de sandre au beurre blanc, typique de la cuisine ligérienne.
Pour profiter pleinement de la vivacité et de l’élégance de ce Crémant de Loire, il est recommandé de le servir frais, autour de 6 à 8°C. Prenez soin de rafraîchir la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de mettre en valeur la délicatesse de ses arômes et la légèreté de sa mousse.
