Vins Effervescent Crémant-de-loire Crémant De Loire Blanc Brut Dumnacus

Le Crémant de Loire Blanc Brut Dumnacus, présenté ici dans sa version non millésimée, s’inscrit dans la grande tradition des vins effervescents de la Vallée de la Loire. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin blanc effervescent révèle une fine bulle et une robe habituellement pâle aux reflets dorés. Les cépages utilisés pour le Crémant de Loire sont fréquemment le Chenin, souvent accompagné du Chardonnay, du Cabernet Franc ou parfois du Pinot Noir, bien que la composition précise varie d'une cuvée à l'autre. Le choix d’un vin non millésimé permet à la maison Dumnacus de rechercher une belle constance de style, alliant fraîcheur de fruit, vivacité et notes délicatement briochées dues à l’élevage sur lies.

Le vignoble du Crémant de Loire s’étend sur plusieurs départements de la Loire, du Maine-et-Loire à la Touraine, profitant de terroirs variés, composés de tuffeau, de craie et parfois d’argiles. Le climat tempéré, influencé par la douceur ligérienne, favorise une maturité progressive des raisins, préservant une belle acidité, essentielle pour la réussite des vins effervescents. La tradition de la bulle dans la Loire remonte au XIXème siècle, rivalisant avec la Champagne par la qualité et la diversité de ses crémants.

Au niveau des accords, un Crémant de Loire brut se prêtera magnifiquement à l’apéritif, escortant des gougères ou des rillettes de poisson de Loire. Il se distingue également sur des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de poisson, grâce à sa fraîcheur et à sa finesse. Pour explorer le terroir, accompagnez-le d’un Sainte-Maure-de-Touraine, fromage de chèvre délicat de la région. À table, ses bulles élégantes sauront rafraîchir un plat de volaille à la crème ou un simple poisson grillé.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de la vivacité de la bulle, ce Crémant de Loire Blanc Brut Dumnacus se dégustera idéalement entre 7 et 9°C, servi dans un verre tulipe pour bien révéler ses qualités aromatiques. Un plaisir accessible et festif, parfait pour les réunions conviviales ou les célébrations plus intimes.