Vins Effervescent Crémant-de-loire Château Montreuil-Bellay - 10.25

Le Crémant-de-Loire du Château Montreuil-Bellay, ici présenté dans sa cuvée "10.25" et en version non millésimée, propose une belle interprétation des effervescents de la Vallée de la Loire. Comme souvent pour cette appellation, il s’agit d’un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant une mousse fine et persistante. Les cépages utilisés pour ce type de crémant sont généralement issus des variétés emblématiques de la Loire, telles que le Chenin Blanc, parfois accompagnées de Chardonnay ou de Cabernet Franc, mais l’assemblage précis de cette cuvée n’est pas indiqué. Doté d’une mention "brut", ce vin affirme une fraîcheur vive et un équilibre plaisant entre tension et gourmandise, accentués par une certification environnementale HVE qui témoigne d’un engagement en faveur de la viticulture durable.

La région de la Vallée de la Loire jouit d’un climat tempéré, caractérisé par une influence océanique modérée, ce qui favorise la maturité lente des raisins et préserve une belle acidité naturelle, essentielle aux grands crémants. Les sols y sont variés – tuffeau, argiles à silex, schistes ou graviers offrant une grande diversité d’expression selon les terroirs. Cette région, riche en histoire viticole, a su se distinguer par la finesse de ses effervescents, qui rivalisent aujourd’hui avec les plus belles bulles françaises.

Ce crémant brut vieillira parfaitement sur de nombreux accords mets-vins. Sa vivacité le prédestine naturellement à l’apéritif, accompagné de gougères au fromage ou de rillettes de poisson. Il se mariera également avec des fruits de mer, des huîtres, une terrine de sandre ou des fromages de chèvre frais, spécialités réputées de la Loire. Pour des alliances plus audacieuses, tentez-le sur un risotto asperges et citron, ou un filet de sandre sauce beurre blanc.

À la dégustation, servez ce Crémant-de-Loire bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, dans des verres adaptés aux effervescents pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa bulle fine. Prenez le temps de l’apprécier, il saura accompagner aussi bien des moments festifs que des instants gourmands.