Vins Menetou-salon Domaine Jean Teiller - 2004

Avis Viniou

Le Menetou-Salon du Domaine Jean Teiller, millésime 2004, est un vin blanc sec emblématique de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Reconnu pour ses vins élégants, le Menetou-Salon est principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, offrant des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles touches florales. Le millésime 2004 s'illustre par une belle maturité, avec un terroir composé de sols argilo-calcaires idéal pour exprimer la minéralité et la fraîcheur du Sauvignon. La région bénéficie d'un climat continental, avec des influences océaniques, favorisant la finesse et la fraîcheur des vins. Le Domaine Jean Teiller a su préserver une tradition viticole respectueuse de la terre, avec une réputation bien établie pour ses vins authentiques et de qualité.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, optez pour des accords avec des fruits de mer, des crustacés, ou des poissons grillés qui mettront en valeur son côté iodé et minéral. Un chèvre frais du Val de Loire, comme le Crottin de Chavignol, s'associera également à merveille avec ses arômes délicats. Pour un accord typiquement régional, les rillettes de Tours offriront un contraste délicieux entre la richesse de la viande et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale de ce Menetou-Salon 2004, servez-le frais, entre 10°C et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de dévoiler pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis admirez ses arômes en profondeur au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les notes fruitées. Bonne dégustation !