Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc 2018 du Domaine Jean Teiller est un vin élégant et raffiné, typique de la région des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Issu principalement de cépage Sauvignon Blanc, ce vin affiche une belle expression aromatique caractéristique du terroir calcaire de Menetou-Salon. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, offrant des vins d'une grande pureté et d'une vivacité séduisante. La Vallée de la Loire est connue pour ses sols variés et son climat tempéré, influencés par la proximité de la Loire, ce qui confère aux vins une grande fraîcheur et une complexité aromatique. Le Domaine Jean Teiller, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, contribue à la réputation de cette appellation par la production de vins authentiques et qualitatifs.
Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, optez pour des plats qui souligneront ses arômes vifs et ses notes citronnées. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules à la marinière, seront parfaits pour sublimer sa fraîcheur. Pour une touche régionale, un crottin de Chavignol, fromage de chèvre emblématique de la région, sera un excellent choix. Les saveurs délicates du poisson grillé, notamment le bar ou le turbot, sauront également mettre en valeur la finesse de ce vin blanc.
Pour profiter pleinement de ce Menetou-Salon, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'il puisse être dégusté directement après ouverture, un carafage de 30 minutes permettra de libérer complètement ses arômes épanouis. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide et son éclat dans le verre. Appréciez ensuite sa palette aromatique en portant le nez au verre, découvrant des fragrances de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa minéralité et sa longueur, reflet de son terroir exceptionnel.
