Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2017 du Domaine Jean Teiller est une charmante expression de cette appellation réputée de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc demi-sec est issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, qui lui confère un caractère vif et aromatique. Le millésime 2017 est reconnu pour avoir offert des conditions climatiques favorables, avec un été ensoleillé précédé de pluies hivernales suffisantes, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité. Les terroirs des vignobles du Centre, dont fait partie Menetou-Salon, se caractérisent par des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et minéralité au vin. L’approche biologique adoptée par le Domaine Jean Teiller assure une expression pure et authentique du terroir, respectant l’environnement et la biodiversité.
La région de la Vallée de la Loire est renommée pour la diversité de ses vins et la qualité de ses terroirs. Le climat semi-continental, tempéré par la Loire, favorise la richesse aromatique des cépages. Historiquement, la Loire a toujours été une région pionnière en matière de viticulture, avec une tradition vinicole remontant au Moyen Âge.
Pour accompagner ce Menetou-Salon demi-sec, envisagez des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et sa belle rondeur. Il s'accorde à merveille avec des poissons en sauce légère, des volailles crémeuses, ou encore des plats exotiques légèrement épicés. Afin de faire honneur à sa région d'origine, vous pouvez le déguster avec un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre emblématique de la région.
Pour tirer le meilleur parti de cet élégant Menetou-Salon, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de fruits blancs et ses notes minérales d’éclore pleinement, offrant une expérience gustative des plus raffinées.
