Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Montlouis-sur-loire |
Château / Domaine | Le Pigeonnier |
Degré d'alcool | 12 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
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Déclin
2030 - 2034+
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Le Montlouis-sur-Loire demi-sec 2020 du Domaine Le Pigeonnier est un vin blanc issu principalement du cépage Chenin Blanc, emblématique de cette région. Le millésime 2020 offre un bel équilibre entre fraîcheur et onctuosité, avec des arômes de fruits à chair blanche et de miel subtils. Situé dans la Vallée de la Loire, le terroir de Montlouis bénéficie d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires, conférant au vin sa typicité minérale et sa belle vivacité. Le Domaine Le Pigeonnier, engagé dans une agriculture durable certifiée HVE, a su préserver l'héritage culturel et viticole de cette sous-région en maintenant des techniques de vinification traditionnelles.
Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire demi-sec, des accords avec des plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, pourraient sublimer sa texture et ses arômes. De même, des poissons en sauce légère, comme un bar au beurre blanc, feront écho aux notes fruitées et fraîches du vin. N'hésitez pas à explorer les fromages régionaux de chèvre, tels que le Valençay, pour une expérience gustative authentique et harmonieuse.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis appréciez ses arômes au nez en décelant les nuances de fruits et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa finale légèrement acidulée, parfaite pour une dégustation tout en douceur.
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