Vins Coteaux-d'ancenis Domaine Buisson - Malvoisie

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Ancenis AOC "Cuvée Malvoisie" du Domaine Buisson est un vin blanc moelleux élaboré dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région Nantaise. La Malvoisie, synonyme local pour le cépage Pinot Gris, est à l'origine de cette cuvée. Bien que ce vin soit sans millésime, il est conçu pour exprimer les caractéristiques d'une vendange riche et concentrée, offrant souvent des notes de fruits exotiques et de miel, avec une belle douceur naturelle.

La région Nantaise, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, est connue pour ses hivers doux et ses étés modérément chauds. Les sols, essentiellement composés de gneiss, de schistes et de granite, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une finesse certaine. La Loire, surnommée le "Jardin de la France", est aussi une région viticole historique, ayant fourni des vins aux rois de France dès le Moyen Âge.

Ce vin blanc moelleux se marie à merveille avec une cuisine légèrement sucrée ou relevée de notes épicées. Pour un accord régional, pensez à le servir avec un foie gras aux épices ou une volaille aux poires. Il accompagne également très bien les plats asiatiques comme un poulet à l'ananas, ou encore les fromages bleus, dont le Roquefort, qui s'accordent superbement avec sa douceur.

En termes de dégustation, la "Cuvée Malvoisie" du Domaine Buisson est idéale pour être appréciée à une température fraîche de 10-12°C, ce qui permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur. Laissez-le s'ouvrir doucement dans le verre pour profiter pleinement de ses arômes et de sa longueur en bouche.