Vins Touraine-chenonceaux Domaine Des Echardières - La Long Bec - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Echardières nous offre ici une Cuvée La Long Bec 2022, un vin rouge de la région de La Touraine, dans l'appellation Touraine-chenonceaux. Ce vin sec reflète parfaitement le terroir unique de la Vallée de la Loire, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, propice à la production de vins élégants et bien équilibrés. Le Domaine Des Echardières est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, même si ce vin n'est pas certifié bio. Ce domaine familial perpétue une tradition viticole appréciée pour sa précision et son attachement à la terre.

Pour accompagner ce Touraine-chenonceaux, envisagez des plats riches en saveurs comme le canard rôti aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs de ce vin rouge se marieront également avec des spécialités régionales telles que le ragoût de sanglier ou les rillettes de Tours. Les plats à base de champignons des bois ou de fromage affiné comme le Sainte-Maure-de-Touraine pourront aussi créer un accord harmonieux, en sublimant les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une demi-heure pour lui permettre de révéler pleinement ses arômes. D'abord, observez sa robe chatoyante aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous envoûter par les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, en notant les subtiles nuances minérales et fruitées qui témoignent du terroir exceptionnel dont il est issu.