Avis Viniou
La Taille Aux Loups Cuvée Bretonniere 2017 est un vin blanc issu de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, célèbre pour sa diversité de cépages et son histoire viticole riche. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses vins élaborés à partir de Chenin Blanc, un cépage souvent cultivé dans ces terres. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, avec un été chaud suivi d'une vendange en conditions idéales, permettant de produire des vins avec une belle concentration d'arômes.
La Vallée de la Loire offre un climat tempéré avec une influence océanique. Le sol, souvent composé d'argile et de calcaire, confère aux vins de la région une minéralité distincte. Cette région, riche d'une longue histoire viticole, produit des vins respectés pour leur élégance et leur capacité à refléter le terroir unique de la Loire.
Pour accompagner La Taille Aux Loups Cuvée Bretonniere, pensez à des accords qui sauront mettre en valeur la fraîcheur et la précision du vin. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec la minéralité et l'acidité du vin. Des plats de poisson grillé, une sole meunière ou encore un fromage de chèvre de la région, comme le Selles-sur-Cher, seront des choix idéaux pour accentuer les notes subtiles du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche.
