Avis Viniou
Le Pouilly-Fumé 2022 Cuvée Coteau des Girarmes du Domaine Roger Pabiot est un vin blanc sec issu du cépage Sauvignon Blanc. Reconnu pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique, ce vin offre des notes typiques de fruits blancs et d'agrumes, accompagnées de nuances fumées qui lui confèrent son caractère distinctif. Située dans la région des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire, cette appellation bénéficie d'un terroir unique avec des sols composés de silex, de calcaire et de marnes kimméridgiennes, contribuant à l'élégance et à la minéralité du vin.
La Vallée de la Loire est une région viticole aux traditions anciennes, connue pour produire certains des vins blancs les plus prisés de France. Le climat y est tempéré avec des influences continentales et océaniques, offrant des conditions idéales pour la culture du Sauvignon Blanc. Historiquement, la région est dotée d'un riche héritage viticole, les vins de Pouilly-Fumé étant très appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse.
Pour sublimer ce Pouilly-Fumé, il est conseillé de l'accompagner de plats à base de poissons ou de fruits de mer, tels qu'un filet de bar grillé ou des huîtres fraîches. Les accords avec des fromages de chèvre, notamment le Crottin de Chavignol, apportent également une harmonie délicieuse grâce aux arômes du vin qui s'équilibrent parfaitement avec la douceur et la rondeur du fromage.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce Pouilly-Fumé à une température de 8-10°C pour mettre en valeur ses arômes caractéristiques et sa minéralité. Offrez-vous un moment de plaisir en découvrant l'expression pure de ce terroir exceptionnel dans votre verre.
