Vins Reuilly Château La Ferté - 2022

Avis Viniou

Le Reuilly Blanc 2022 du Château La Ferté est un vin blanc sec, issu de la région viticole prestigieuse de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin typique est généralement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui lui confère des notes vives et aromatiques. Le millésime 2022 présente une belle fraîcheur et une acidité équilibrée, soulignant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. Le terroir du Reuilly, avec ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, favorise la production de vins élégants et expressifs. Le Château La Ferté, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, apporte un soin particulier à la vinification pour préserver l’authenticité et la finesse de ses vins.

En termes d'accords mets-vins, ce Reuilly blanc s'appréciera parfaitement avec des fruits de mer et crustacés, comme des huîtres ou des crevettes, qui rehausseront sa minéralité et sa fraîcheur. Les plats à base de poissons blancs grillés ou en sauce légère se marieront également bien. Pour une approche régionale, il s'accordera à merveille avec un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre de la région, qui soulignera ses nuances d’agrumes et sa délicatesse.

Pour savourer pleinement ce Reuilly blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d’une quinzaine de minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline et brillante. Puis, laissez-vous enivrer par ses arômes en portant le verre à votre nez. Enfin, appréciez sa vivacité et sa finesse en bouche, le tout agrémenté d'une belle persistance aromatique.