Vins Rosé-d'anjou Domaine Des Riches - 2023

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou 2023 du Domaine Des Riches est un vin tout en finesse, provenant d'une des régions les plus emblématiques de France, la Vallée de la Loire. Ce rosé affiche une belle robe saumonée et exhale des arômes délicats de fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, typiques des rosés d'Anjou. En raison de l'indication "sec", ce rosé se démarque par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols riches en schiste et son climat tempéré par la Loire, confère à ce vin un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Le Domaine Des Riches, reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, allie méthodes modernes et savoir-faire ancestral pour créer des vins mémorables.

Pour sublimer ce Rosé d'Anjou, il trouve un compagnon de choix dans une salade de chèvre chaud, une quiche lorraine ou des crevettes marinées. Les saveurs fruitées et acidulées du vin se marient parfaitement avec des plats asiatiques, comme un poulet au gingembre, apportant une harmonie gustative. Ne manquez pas d'explorer des spécialités locales telles qu'un pâté de Pâques ou du rôti de porc aux pruneaux pour une expérience régionale authentique.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce rosé à une température de 8-10 °C. Versez-le dans un verre à vin légèrement incliné pour observer sa robe éclatante. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre, puis éveillez vos sens avec un premier nez pour capter ses notes fruitées. À la dégustation, laissez le vin se déployer en bouche pour apprécier sa fraîcheur et sa structure délicate. Une dégustation en pleine lumière, dans un cadre apaisant, magnifiera cette expérience.