Vins Rosé-d'anjou Roche Noire - 2022

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou 2022 du Château Roche Noire est un vin rosé frais et fruité, typique de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, France. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, ce type de vin est souvent élaboré à partir de Grolleau, Cabernet Franc et Gamay, cultivés sur un terroir riche en schiste. 2022 étant une année de bonne maturité, attendez-vous à des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, associés à une belle acidité. La Vallée de la Loire est connue pour ses climats tempérés influencés par le fleuve et ses sols variés, apportant finesse et minéralité. Le Château Roche Noire, quant à lui, bénéficie d'une réputation de savoir-faire traditionnel et d'innovation.

Pour accompagner ce Rosé-d'Anjou, envisagez des plats légers et estivaux qui équilibrent son profil fruité et sa fraîcheur. Les salades composées, les poissons grillés, ou encore une tartine de chèvre frais, mettront en valeur ses arômes. Pour une expérience encore plus ancrée dans la région, optez pour une tarte aux rillettes d'Anjou ou une quiche aux légumes de saison.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Inutile de le carafer, mais laissez-le respirer dans le verre pendant quelques minutes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rosée brillante. Humez ensuite les arômes de fruits rouges et floraux qui s'en dégagent. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier son équilibre entre fruité et fraîcheur, avec une finale délicatement acidulée.