Vins Rosé-d'anjou Champlure - Arômes & Légèreté

Avis Viniou

Le Rosé d’Anjou « Cuvée Arômes & Légèreté » du Château Champlure est un vin rosé issu de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l’appellation Rosé-d’Anjou AOC, une référence historique des rosés français. Bien que ce vin soit non millésimé, il relève de la tradition locale qui assemble différents cépages souvent typiques de la région comme le Grolleau, le Gamay ou le Cabernet Franc, pour obtenir un style frais, gourmand et accessible. L’esprit de cette cuvée, comme son nom l’indique, mise sur la légèreté et une expression aromatique généreuse, avec des notes de petits fruits rouges (fraise, groseille) et parfois une touche florale. Sa vinification en vin sec marque la recherche d’équilibre, de fraîcheur et de vivacité, sans excès de sucre mais avec une belle souplesse en bouche.

L’Anjou-Saumur s’inscrit dans la part centrale de la Vallée de la Loire, région au climat tempéré océanique, doux et propice à l’obtention de vins objectifs et friands. Les sols y sont variés, allant du schiste au calcaire, ce qui offre une belle diversité de profils aromatiques et de texture aux vins. C’est une terre de tradition, où le rosé est élaboré depuis plusieurs siècles, accompagné d’une volonté d’offrir plaisir et accessibilité, sans sophistication excessive. L’histoire du Rosé d’Anjou est intimement liée à la convivialité, à la recherche de vins faits pour le partage.

Pour les accords mets-vins, ce Rosé d’Anjou, avec sa fraîcheur et son bouquet, accompagnera idéalement des salades estivales, des charcuteries ligériennes, des quiches aux légumes ou des poissons grillés. Il s’apprécie également avec une tarte à la tomate ou un fromage de chèvre frais de la région. Les plats d’inspiration méditerranéenne, comme des poivrons marinés ou une ratatouille, dialogueront parfaitement avec sa vivacité.

Servez ce vin jeune et frais, à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver toute son expression aromatique et sa finesse. Au nez comme en bouche, il révèlera alors son potentiel de convivialité, parfait pour les apéritifs ou les repas d’été entre amis.