Vins Rosé-d'anjou Vignoble Michel Robineau - 2023

Avis Viniou

Le Rosé-d’Anjou 2023 du Vignoble Michel Robineau se distingue par sa robe délicatement rosée, témoin d’un pressurage doux et d’une vinification soignée, fidèle à la tradition ligérienne. Ce vin provient majoritairement de cépages locaux comme le Grolleau, souvent assemblé avec du Gamay ou du Cabernet Franc, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici. Sa jeunesse lui confère une expression aromatique éclatante, marquée par des notes de petits fruits rouges frais, de fraise et de groseille, auxquelles s’ajoute parfois une délicate pointe florale. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et son léger moelleux, typique de l’appellation, équilibré par une finale acidulée qui apporte vivacité et gourmandise.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, adouci par l’influence de la Loire. Les sols y sont variés, mais l’on y rencontre souvent des schistes, des graviers et du tuffeau, offrant aux vignes une excellente capacité de drainage et une belle expression minérale dans les vins. L’histoire viticole d’Anjou est riche, la région étant réputée depuis le Moyen Âge pour la qualité et la diversité de ses rosés, jadis très prisés à la cour de France. Aujourd’hui, le Rosé-d’Anjou incarne parfaitement l’esprit convivial et la finesse des vins de Loire.

Ce rosé tendre se mariera idéalement avec une cuisine estivale et légère. Il sublimera une salade de chèvre chaud au miel, des brochettes de volaille marinée aux herbes, ou encore une tarte à la tomate. Pour rester dans l’esprit régional, il pourra accompagner un rillaud d’Anjou ou une rillette de poisson de Loire. Il s’associe également très bien à des desserts légers à base de fruits rouges ou une tarte aux fraises.

Je vous conseille de servir ce Rosé-d’Anjou à une température de 8 à 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes fruités. Consommez-le dans sa jeunesse pour pleinement profiter de son éclat aromatique.