Vins Rosé-d'anjou Château La Varière - Les Marquises

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou "Cuvée Les Marquises" du Château La Varière se présente comme un vin délicieusement fruité, issu majoritairement de cépages Gamay et Grolleau, emblématiques des rosés de cette partie de la Loire. Ici, il s’agit d’une cuvée non millésimée, pratique habituelle pour garantir une régularité dans le style et l’équilibre des arômes. Le terroir angevin, riche de sols de schistes et de sables, confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. La vinification en demi-sec permet une légère sucrosité parfaitement dosée, qui souligne les parfums de fraise, de groseille, ainsi qu’une touche florale rappelant la rose. Cette douceur naturelle, équilibrée par une vivacité modérée, rend cette cuvée très accessible et agréable en bouche.

L’Anjou fait partie des terroirs historiques du vignoble ligérien, où la douceur océanique et la diversité des sols favorisent l’expression aromatique des vins rosés. C’est d’ailleurs dans cette région que les rosés demi-secs s’illustrent par leur gourmandise et leur fraîcheur. Le climat tempéré, adouci par la Loire voisine, permet une maturation lente et régulière des raisins, garantissant des vins harmonieux et plaisants. Le savoir-faire du Château La Varière, figure respectée de l’appellation, sublime ces atouts et préserve la typicité d’un Rosé d’Anjou authentique.

Ce rosé demi-sec s’accorde merveilleusement avec la cuisine estivale. Servez-le en apéritif, avec des charcuteries fines, des rillettes de saumon ou des toasts de fromage de chèvre frais. Il accompagne aussi avec bonheur des volailles froides, des salades composées ou un curry doux de crevettes. Pour un accord régional, il sera parfait sur une tarte aux fruits rouges ou une fouace angevine légèrement briochée.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce Rosé-d’Anjou Les Marquises entre 8 et 10°C. Dégusté jeune, il offrira tout son éclat fruité, mais peut également se conserver un ou deux ans pour une gourmandise inchangée.