Vins Rosé-d'anjou Les Coteaux des Linières - 2021

Le Rosé-d’Anjou Les Coteaux des Linières 2021 séduit par sa teinte délicate et son caractère demi-sec, signature des rosés issus de l’Anjou. D’origine, ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages comme le Grolleau et, selon les millésimes, complété par du Gamay, du Cabernet Franc ou autres variétés locales, qui offrent une belle fraîcheur et une expression fruitée. La vinification mise souvent sur un pressurage direct, suivi d’une fermentation soigneusement maîtrisée pour conserver un léger sucre résiduel, apportant une douceur en bouche sans excès. Le millésime 2021, légèrement frais dans la région, confère au vin une vivacité équilibrée par la rondeur de son style demi-sec.

L’appellation Rosé-d’Anjou s’inscrit dans la vaste région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément au sein du sous-région Anjou-Saumur. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré qui adoucit les étés et protège des excès de chaleur, les vignobles s’épanouissent sur des sols de schistes et d’argiles, apportant finesse et minéralité aux vins. L’Anjou porte une tradition viticole ancestrale, connue pour ses rosés gourmands chargés d’histoire et appréciés pour leur accessibilité.

Rosé demi-sec oblige, ce vin s’invite facilement à table. Il accompagnera à merveille des plats conviviaux et estivaux comme une salade de poulet aux agrumes, un carpaccio de poisson, une tarte aux légumes du soleil ou encore une spécialité régionale telle qu’un “rillaud d’Anjou”. Côté desserts, il se révèle délicieux sur une charlotte aux fruits rouges ou une tarte à la rhubarbe.

Pour en apprécier toute la fraîcheur et la gourmandise, servez ce Rosé-d’Anjou entre 8 et 10°C. Pensez à l’aérer quelques minutes dans le verre, il n’en sera que plus expressif, révélant ses notes de fruits rouges frais et son subtil équilibre entre douceur et vivacité. Idéal à l’apéritif, il promet un plaisir immédiat tout en offrant une belle capacité à s’accorder aux mets d’été.