Vins Rosé-d'anjou Couleurs du Breuil - Le Rosé - 2024

Couleurs du Breuil propose ici un Rosé-d’Anjou millésime 2024, issu de la renommée cuvée « Le Rosé », dans une démarche certifiée biologique. Bien que le détail des cépages ne soit pas explicitement indiqué, les rosés d’Anjou sont généralement élaborés à partir d’assemblages dominés, selon les traditions locales, par le Grolleau, parfois enrichis de Cabernet Franc et d’autres cépages rouges de la région. Ce style confère au vin une robe délicatement rosée, des arômes souvent gourmands de petits fruits rouges frais et, selon les vinifications et le millésime, une bouche à la fois souple, rafraîchissante, avec une touche plus ou moins fruitée selon les choix du vigneron.

La région d’Anjou-Saumur se distingue par son climat océanique tempéré, profitant de la douceur des influences atlantiques. Les sols alternent entre schistes, sables et limons, offrant ainsi des conditions idéales pour la viticulture et l’expression aromatique des rosés. L’Anjou, berceau historique des vins de la Loire, est reconnu pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses traditions viticoles, ce qui permet d’obtenir des vins toujours élégants, souvent sur le fruit et la fraîcheur.

Un Rosé-d’Anjou se marie idéalement avec une cuisine estivale et conviviale : salades composées, grillades de poissons ou de volailles, tartes aux légumes, mais aussi des mets aux accents régionaux comme les rillauds d’Anjou ou une fouée garnie. Il accompagne également merveilleusement bien les plats légèrement épicés, la cuisine asiatique ou encore les sushis, grâce à sa fraîcheur et sa souplesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et son éclat aromatique. À savourer jeune pour apprécier pleinement son fruit et sa fraîcheur.