Vins Rosé-d'anjou Vins & Terroirs de Loire

Ce Rosé-d’Anjou sans indication de millésime, élaboré par Vins & Terroirs de Loire, est représentatif du style tendre et fruité caractéristique de cette appellation du Val de Loire. Typiquement issu d’un assemblage de cépages locaux comme le Grolleau, parfois complété de Cabernet Franc, de Gamay ou de Pineau d’Aunis, ce rosé demi-sec se distingue par sa robe rose pâle à soutenue et par un nez délicat évoquant les petits fruits rouges (fraise, framboise) avec une touche de bonbon acidulé ou de fleurs fraîches. En bouche, il séduit généralement par un équilibre subtil entre vivacité et douceur, la touche demi-sec apportant rondeur et gourmandise, sans jamais alourdir le vin.

La région d’Anjou-Saumur, cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales plus marquées en s’éloignant du fleuve. Les sols y sont variés, alternant schistes, argiles et calcaires, ce qui confère aux vins une belle diversité de styles et d’expressions aromatiques. Historiquement, l’Anjou produit des rosés appréciés pour leur fraîcheur, leur accessibilité et une élégante légèreté, reflets d’un terroir où la douceur du Val de Loire se conjugue à la vivacité des vins.

Ce type de rosé demi-sec est particulièrement polyvalent à table. Il accompagnera à merveille une salade de chèvre chaud, une tarte aux légumes de saison ou des plats épicés comme un curry léger de crevettes. Les spécialités ligériennes, telles que les rillettes de poisson ou une fouace garnie, feront également de beaux mariages. En fin de repas, osez l’associer avec des desserts aux fruits frais, type salade de fraises ou tarte aux abricots.

Pour apprécier tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur, servez ce Rosé-d’Anjou entre 8 et 10°C. Il se dégustera dans sa jeunesse, à l’apéritif ou lors d’un repas convivial entre amis.