Vins Rosé-d'anjou Domaine des Richères - 2022

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou 2022 du Domaine Des Richères est un vin charmant de la Vallée de la Loire, réputé pour ses rosés frais et parfumés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Rosé-d'Anjou sont souvent élaborés à partir de Grolleau, donnant des vins légers avec une belle acidité et des arômes de fruits rouges. La région d'Anjou-Saumur, avec son climat tempéré par la Loire et ses sols variés de schistes, de calcaires et d'argiles, apporte une riche complexité aux vins. Le Domaine Des Richères, fort de son savoir-faire ancestral, a su tirer parti de ce terroir exceptionnel pour produire un rosé délicat et équilibré.

Pour sublimer ce Rosé-d'Anjou, pensez à des plats légers et friands. Les poissons grillés, les salades composées ou les tapas s'accorderont parfaitement avec sa fraîcheur. En outre, des plats régionaux comme le pâté de rillettes d'Anjou ou un fromage de chèvre frais offriront une harmonie gustative naturelle, mettant en valeur la vivacité du vin tout en respectant sa subtilité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, autour de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, permettant de conserver ses arômes délicats. Admirez d'abord sa robe rose pâle éclatante, puis portez le verre au nez pour profiter des arômes fruités de fraise et de framboise. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre, et évaluez la persistance aromatique en finale. Ce vin, synonyme de convivialité, s'apprécie dans sa jeunesse pour sa fraîcheur éclatante.