Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Vignoble de la Chevallerie - la Pierre du Lane - 2023

Avis Viniou

La Cuvée la Pierre du Lane 2023 du Vignoble de la Chevallerie est un vin rouge de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil AOC, située dans la sous-région de la Touraine, dans la vallée de la Loire. Ce vin est principalement composé de Cabernet Franc, le cépage roi de cette appellation, qui est connu pour ses arômes de fruits rouges frais, ses notes végétales et ses tanins souples. Le millésime 2023 promet d’être une belle année, avec un bon équilibre entre fraîcheur et maturité, ce qui caractérise les vins de cette région.

Saint-Nicolas-De-Bourgueil est située dans la vallée de la Loire, une région viticole renommée pour sa diversité de styles et sa production respectueuse de l'environnement. Le climat est tempéré, influencé par l'océan Atlantique, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, idéaux pour la culture du Cabernet Franc. Les sols sont majoritairement constitués de graviers et de sables sur sous-sols calcaires, contribuant à la finesse et à l'élégance des vins produits ici. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles, et les techniques modernes se mêlent aux traditions pour produire des vins d'une grande qualité.

Pour apprécier au mieux ce vin, il est recommandé de l'accompagner de plats qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats et ses tanins souples. Pensez à le servir avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un filet mignon de porc. Les plats régionaux comme le ragoût de porc aux pruneaux ou la célèbre tarte vigneronne se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour la dégustation, servez la Cuvée la Pierre du Lane à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et aux élégantes notes épicées de s'exprimer pleinement, tout en maintenant un bel équilibre en bouche.